Poesia di Tony Basili
La Fornarina
Vado lassù ché la bella Fornarina
Fa taralli, tozzetti e brutti e boni
Ove senti il buon odor della farina
Ma ancora più il profumo dei filoni
Impastati dalla man bianca e forte
Che modella le forme a sua misura,
Con la brava mamma, donne accorte,
Tiene un forno a legna per la cottura.
Che delizia pe’l palato quei dolcetti
Un po' duri come dice, ché il miele
“Li intosta un po'”, ma poi come confetti,
Si ammollano in bocca dolci come mele.
Sono prodotti della nostra tradizione:
Ma che bontà e c’è pure il caldo pane
Appena sfornato e non perder l’occasione
Di prenderne se ancora ne rimane.
81/18.12.21
