Racconto di P. Ventura - G. P. Ceserani
La raccolta delle castagne
L'autunno è il momento in cui il bosco ha pronti i suoi frutti pili preziosi: le castagne.
Quando si avvicina il momento della raccolta, il bosco risuona dei lavori di pulizia: perché, ogni anno, sotto tutti i castagni il terreno deve essere ben pulito, o al momento in cui i frutti cadranno sarà impossibile raccoglierli in mezzo al sottobosco fitto di spini e di rovi.
Durante la raccolta, il lavoro è sempre lo stesso: bisogna togliere le castagne dal riccio e cominciare a separare le piccole dalle più grosse. Le prime serviranno da cibo ai maiali; le altre vengono messe ad essiccare e saranno poi vendute ai mercati.
Le castagne più pregiate sono i marroni: si distinguono dalle altre perché hanno una forma particolare che ricorda un po' il cuore, e la scorza molto lucida, con striature scure. Ma anche le castagne comuni, più piccole, sono buonissime.
