Poesia di Aldo Fabrizi - Chi sarà stato?
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Poesia di Aldo Fabrizi 
Chi sarà stato? 

Ho letto cento libri de cucina,
de storia, d'arte, e nun ce nè uno solo
che citi co' la pasta er pastarolo
che unì pe' primo l'acqua e la farina.
Credevo fosse una creazione latina,
invece poi, m'ha detto l'orzarolo,
che l'ha portata a Roma Marco Polo
un giorno che tornava dalla Cina.
Pe' me st'affare de la Cina è strano,
chissà se fu inventata da un cinese
o la venneva là un napoletano.
Sapessimo chi è, sia pure tardi,
bisognerebbe faje... a 'gni paese
più monumenti a lui che a Garibardi.

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