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Racconto di Q. P. Fontanelli
La sfogliatura

Pochi uomini attorno alla macchina.
Le grosse pannocchie incartocciate venivano immesse in una specie di imbuto e da una bocca situata in basso, simile a una pioggia d'oro, usciva una cascata di chicchi che rimbalzavano a terra dove il mucchio si elevava.
Dall'altro lato i tutoli, e le foglie che prima avvolgevano le pannocchie, venivano rigettati al di
fuori da due diverse aperture.
Un uomo spalava i chicchi che piu tardi sarebbero stati distesi sull'aia e rivoltati accuratamente per la
completa asciugatura; intanto una ragazza ammucchiava con un rastrello i tutoli che sarebbero serviti per avviare il fuoco. Un'altra ragazza affastellava le foglie crocchianti dentro le quali, con alti strilli
di gioia che superavano il ronzio della macchina, i bambini facevano le capriole.

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